腊肠烘干机
接近太阳晒干的腊肠烘干工艺:
腊肠烘干过程分为四个阶段进行:
阶段进行1.5小时,干燥温度为45℃,该阶段不排湿;
二阶段进行1.5小时,干燥温度为50℃,该阶段进行排湿;
三阶段进行1.5小时,干燥温度为55℃,该阶段持续排湿;
四阶段,干燥温度为45℃,持续排湿,直到烘干到腊肠符合要求出炉。
腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
腊肠烘干机哪家好?大家可能有不同的看法,我们分别从以下几个方面进行阐述。
一、厂家的。我司是较早专业做热泵烘干机的厂家,利用的压缩机等零部件都是全新的,符合烘干的要求,拥有十几项**证书,**企业,烘干行业
二、具有研发生产腊肠烘干机设备的能力。肠烘干机都是经过多年的研发和试验,并通过实践生产出来的,经得起时间的考验,产品的质量得到**。
三、厂房是否具备腊肠烘干实验房。
四、腊肠烘干方案的设计能力。拥有丰富的腊肠烘干方案的设计,根据不同客户的场地情况、烘干量的大小、烘房改造、烘干的外观效果等等,针对性的进行烘干设计,出CAD设计图,安装设计图等等一系列的设计,并通过和客户的沟通,终确认。
腊肠烘干机介绍:
腊肠烘干机广泛适用于腊肠烘干项目。烘出来效果非常理想,不发黑,不变臭,腊肠发色好,不出油,用户使用起来非常方便简单。
腊肠烘干机的匹配:
3P机组可以匹配15个立方的烘房,烘干腊肠200-400斤。总功率:3.8KW。
6P机组可以匹配20-25个立方的烘房,烘干腊肠400-800斤。总功率:7.2KW。
10P机组可以匹配25-35个立方的烘房,烘干腊肠800-1800斤。总功率13KW。
公司在烘干腊肠方便有足够的经验,全国各地均有类似的样板案例。各个地方烘烤的腊肠方式不一样。
比如黄圃,那边有很多腊肠烘干产业链,烘干的时间基本都为48-72小时。以广式腊肠居多,烘干的工艺也是比较复杂的。
广西的一些腊肠只需要烘干24-48小时。基本1-2天就可以出来一批干货,以市场零售居多。
腊肠的烘烤方式多种多样,也代表着各个地方的一些口味。
腊肠烘干机 广式腊肠客户工程案例分享
分享一个客户工程案例:腊肠在全国各地都很,其美味让很多爱好者垂涎欲滴,特别是在四川、湖南、广东等地,腊肠每年的非常大,往往是供不应求。比如在广东,广式腊肠广式腊肉家喻户晓,但是对于制作商来说,消费者的需求量大幅提升,是好事也是忧愁呀。喜的是制作的腊肠**卖不出去,愁的是以传统烘干方式根本无法快速供货。比如我们广东罗定的一个客户,遇到的情况就如上面所说。自从客户在我司订购了1台3P高温热泵腊肠烘干机之后,客户再也不用发愁了。根据我司提供的专业全面的烘干方案,客户用30个小时一次性烘干300斤腊肠。烘干周期大大缩短了,烘干出来的腊肠成色很亮,也很均匀,每一批的腊肠基本都一致,味道也得到很大的保留,腊肠的品质提高了很多,可以算得上高等级产品了,客户非常满意。如今也快到了腊肠的季节了,近期客户正在与我司洽谈,准备再增加至少2台腊肠烘干机来实现大批量大规模的烘干。
腊肠烘干机 高温热泵腊肠腊味烘干设备工艺流程
1、 启动凯志空气能热泵腊肠烘干机,阶段将温度设定在65-68℃之间,保持3-4个小时的烘干时间,让腊肠发酵,以保证腊肠的香味。
2、 二阶段将温度降低到50-55℃之间,湿度设定在45%RH左右,保持4-5小时烘干时间。此阶段可进行冷热交替使用,烘干出来的腊肠效果好,品质高。
3、 三个阶段将温度升高到58-60℃,湿度设定在38%RH,保持10-12个小时的烘干时间,至此腊肠烘干工艺流程结束。
腊肠烘干机 腊肉腊味烘干机设备 腊肠干燥机
1、 赛百诺腊肠烘干机拥有的*特节能技术,内置三次废热回收除湿装置,比普通热泵烘干机能效提升30%。
2、 采用触摸屏可编程控制系统,自动运行,360度无死角烘干,*翻动物料,*调换烤盘和推车,*专人值守,省时省力。
3、 热泵腊肠腊肉烘干机采用**配件,美国谷轮压缩机,电子膨胀阀,亲水铝箔翅片换热器,工业触摸屏控制器加厚铜管,加厚喷涂钣金等,配件精良,经久耐用。
4、 内置烘干冷凝器和除湿冷凝器,烘房内的高湿热空气被冷凝器除湿后,由加热器重新回到烘干房内加热被烘干物料,采用全封闭烘干,减少热损耗,降低能耗。
5、 空气能腊肠烘干机采用空气能代替烧煤烧炭等方式,新能源技术,响应当下国家提倡的大力发展绿色环保节能型产业的号召;干燥过程没有任何无污染排出,环保卫生,是一款可持续发展的产品。
6、 适用范围广,应用广泛,功能强大,集烘干、排湿、除湿、冷风干燥、编程控制于一体,干燥时不受气候影响,可24小时进行烘干,广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。
小型腊肠烘干机 川式腊味烘干机厂家批发 热风循环腊肠烘箱亮点分析
1、 主机采用封闭循环干燥方式,好地保留了红薯干的原有味道不流失,保证烘干的颜色一致,好地提高烘干的品质。
2、 腊肠烘干机集升温烘干、排湿除湿功能于一体,在排湿工作成长,还可利用热回收系统进行废热回收,达到大节能的作用。
3、 不仅具有普通空气能热泵烘干机的性能,而且还加装显热换热器,能够使新风与热烘干房的排风有效地进行一次换热,使进入冷凝器的新风温度大幅提升,间接减少热泵烘干机的工作负荷。
4、赛百诺腊肠烘干机使用电能工作,比燃煤节能40%,比燃油干燥机节省60%,比电热干燥机节省70%,采用封闭除湿模式,*向外界排放废热废气,**四效回热技术,热量没损失。
5、 热泵腊肠烘干机干燥参数易于控制且可调范围宽。比任何传统干燥设备有效的保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。在海珍品、高蛋白食品、果脯果干、各类种子、食用菌和木材等物料的干燥加工中都表现出的特性。