小型腊肠烘干机一键烘干效果好

赛百诺腊肠烘干机、腊肉干燥设备等的产品优势亮点非常多，从外形上、材质上、技术上、系统上，都有很多让人眼亮的特点。下面简单介绍一下其中的几个特点：
1、 改进技术——设备排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术，以先进科学的技术原理为腊肠提供适合的烘干环境及参数，保证烘干的腊肠色相、味道、品质等达到高的要求。
2、 干燥效果很好——干燥控制在一定温度、湿度和风速下进行，以确保物料在烘干过程中，成分不变化、保持物料的**颜色，色泽鲜艳，美丽，保留物料的维生素，营养高。
3、 安全可靠稳定——整个系统的运行无传统干燥器（燃油、煤气或电加热）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一款运行安全可靠、技术成熟稳定的环保节能型可持续发展的烘干设备。
4、 自我诊断保护——设备具有自我诊断功能，在温度及湿度过设计值时，会自我保护，且报警器开始鸣叫，以便操作人员及时修改烘干参数。
5、 不受限不设限——这款设备真正实现了无论晴天、雨天、阴天，无论白天、黑夜，也无论是在室内还是室外，均可24小时不间断干燥，随时随地，随心所欲，想烘就烘。

腊肠腊肉烘干机 空气能热泵腊肠烘干机工程方案
采用腊肠烘干机进行干燥，主要是通过3个工艺流程来进行，一般是高温烘干阶段，让腊肠腊肉进行发酵过程，包装腊肠腊味香味。其次是进行减速干燥阶段，也就是发色期和收缩定型期。之后再进行快速干燥阶段，以保证烘干之后腊肠的湿度。总之采用我司的腊肠腊肉烘干机，我司都会为每一个客户提供专业全面的烘干方案，让客户在加节能环保的基础上完成烘干，减少各种运行费用，提品。举个工程案例来说，近期刚好是腊肠的开始制作期，很多客户找到我司，其中一个宁波做腊肉的客户，经过多次沟通，及到我司进行考察了解之后，客户与我司定下了1台6P热泵腊肠腊肉烘干机，我司根据客户的场地为其设计合适的烘干房，并进行现场安装及技术指导。之后客户采用我司提供的烘干方案及技术指导支持，仅用30个小时就一次性烘干800斤腊肉，节能效果非常明显，烘干出来的腊肉味道香浓，颜色一致，光亮润泽，非常有食欲。客户非常开心，经常打电话过来跟我司聊天答谢。

腊肠烘干机
接近太阳晒干的腊肠烘干工艺：
腊肠烘干过程分为四个阶段进行：
阶段进行1.5小时，干燥温度为45℃，该阶段不排湿；
二阶段进行1.5小时，干燥温度为50℃，该阶段进行排湿；
三阶段进行1.5小时，干燥温度为55℃，该阶段持续排湿；
四阶段，干燥温度为45℃，持续排湿，直到烘干到腊肠符合要求出炉。
腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
腊肠烘干机哪家好?大家可能有不同的看法，我们分别从以下几个方面进行阐述。
一、厂家的。我司是较早专业做热泵烘干机的厂家，利用的压缩机等零部件都是全新的，符合烘干的要求，拥有十几项**证书，**企业，烘干行业
二、具有研发生产腊肠烘干机设备的能力。肠烘干机都是经过多年的研发和试验，并通过实践生产出来的，经得起时间的考验，产品的质量得到**。
三、厂房是否具备腊肠烘干实验房。
四、腊肠烘干方案的设计能力。拥有丰富的腊肠烘干方案的设计，根据不同客户的场地情况、烘干量的大小、烘房改造、烘干的外观效果等等，针对性的进行烘干设计，出CAD设计图，安装设计图等等一系列的设计，并通过和客户的沟通，终确认。

腊肠的美味除了腊肠配料的工艺和厨师的厨艺给力外，而主要取决于腊肠的干燥工艺。腊肠烘干机，节能，绿色环保，烘干腊肠速度快，品质高!
腊肠烘干步：56小时等速干燥阶段。
刚把腊肠放进腊肠烘干机的时候，需要经历一个等速烘干阶段，这个阶段要花5-6个小时。在物料装烤房二小时内温度快速升温到60-65度，不用担心温度过高，目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到外温度一致，升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程，可以控制肉不变色，不变味。预热时间后，调节温度至45-50度，温度在50-55度范围内，湿热空气由排温口自动排出，热泵回收热量。这一阶段表面水分已被蒸发，色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。
腊肠烘干二步：15-18个小时的减速干燥阶段
当腊肠成功转色后，这时候则需要经历两个关键的时期：发色期和收缩定型期。这两个阶段加起来需要1518个小时，但非常关键。发色期内，烘房温度必须控制在52-54度，烘干时间为4-6小时，温度也必须控制45%。这样，腊肠会逐渐从浅红色转为鲜红色，且肠衣开始收缩。但为了防止肠衣的表面开裂成硬壳，在发色期后，要采用通用冷却的办法来处理。
腊肠烘干三步：22-24小时的快速干燥阶段
当腊肠烘干收缩定型后，在守成的时候，腊肠需要迅速干燥，而此时干燥速度的决定性是温度，为了强化干燥的速度，温度升温到60-62度，相对湿度控在38%左右。在这种条件下，烘干时间控制在22-24小时。只有这样，腊肠终烘干的湿度才能控制在17%以下，终效果也才良好。
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