自控恒温香菇烘干机

香菇烘干机（香菇烘干方法）
新鲜的香菇在采收后需要进行加工、干燥等处理，否则会发黑变质或者腐烂。通常香菇干燥的方法有日晒和烘烤两种。
日晒是香菇干燥为简单方便的方法，即是将采收后的香菇摊放在向阳的晒谷场或水泥面上。菇盖向上，菇柄朝下，一个一个摆开，晒至半干后，改为菇柄向上，菇盖朝下，晒至九成干为止。但是这种方式受天气影响、场地限制，且需要人工进行操作，人力物力非常大，无法满足大批量操作，不适应当今市场的发展需要。
香菇烘干机的出现
热泵香菇烘干机的出现，解决了以上问题。通过热风循环系统，灵活控制干燥空气温度及流速，保证干燥后的香菇菌盖完好，色泽光滑，有香菇特有的浓香味。另外，香菇烘干机在节能环保上可谓是特别明显，1度电可当4度电使用，运行成本低；而在批量烘干方面，采用新型香菇烘干机，可不受天气、场地限制，可大批量烘干，*人工翻动或看管，非常省时省力。

高温热泵香菇烘干机 热风循环烘箱技术成熟稳定
1、 香菇烘干机集升温烘干、排湿除湿功能于一体，能控制物料温度，湿度，一般烘干时间要比其他传统烘干方法要短。
2、 设备控制仪表采用美国高精度数字传感器，能准确的检测到温、湿度值，可设置多个温度段来完成整个烘烤过程，并可随时修改设定参数，调控，操作方便。
3、 热泵香菇烘干机内置循环风机非常的耐高温高湿，并合理地分布在烘干房内部，让烘干的无花果受热均匀，有效提高烘干品质。
4、 烘干室内的热风价质速度和干燥速度、物料形式、物料的物性关系科学合理。干燥控制在一定温度、湿度和风速下进行，以确保物料在烘干过程中，成分不变化、保持。
5、 空气能热泵香菇烘干机烘干效果好，烘干后的成品外形好，有效成为高，烘干均匀，360°*无死角同时干燥，*翻动物料，整套设备只需要很小的安装场地，烘干房现场拼装，简单*吊装，可以搬迁。

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为适应不同的物料种类干燥，我司特地开发生产了几种不同的机型，根据物料烘干的温度范围进行适配选择，保证物料在一个加适合的环境下进行水分的去除，其中热泵烘干机的系列就包含高温计系列、中温机系列、低温机系列等，每一个系列可适用于不同产品的干燥，具体如下：
1、 高温机——物料干燥温度在65-80℃之间。适合一些对温度不敏感的产品，另外也可以通过高温段，对干燥物品实现杀青或杀菌的功能，因此也非常适合做一些食品类加工。此款进行非常适合茶叶烘干、腊鸭烘干、烤烟加工、高糖分果脯等各类干燥。
2、 中温机——物料干燥温度在50-65℃之间，可很好地保留物料 特性，干燥效率非常高，是大多数物品干燥的。有些物料在一定的温度下，可以产生特有的变化，如腊肉腊肠等，在干燥过程中，利用干燥的温度生物酶产生作用，从而使腊肉腊肠香味加浓烈。此款机型可广泛适用于各类水果烘干、美容美发店毛巾干燥、小型腊肠腊肉烘干、各类药材、农副产品初加工等干燥。
3、 低温机——物料干燥温度低于10℃的冷风。适合温度过高对烘干物品形状、组织、属性产生影响及破坏的物料。特别是一些高蛋白类产品、芳香烃易挥发的药材花茶类产品等。低温不但可以好地保留物品的有效成分，而且也可以好地保留了住物料原有的颜色、味道，因此，在一些对颜色要求高的产品，适合采用低温干燥。

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赛百诺香菇烘干机工艺方案相对其他物料，复杂了一些。采收前需要先进行暴晒，装盘时要注意摆均方正，烘干过程中除了设定各个阶段的温湿度、时间等参数外，还需要时刻注意排湿。具体的操作如下：
1、 将采收好的香菇先在阳光下暴晒2-3小时，再进行装盘。装盘时使菌盖朝上，菌柄朝下，摆均放正，不可重叠积压，以防伤菇而影响质量。
2、 启动赛百诺香菇烘干机，将烘干室温度调到35℃，待温度上升到35℃后再将香菇推入烘干室。将温度设定在35-40℃，烘干时间设定在6个小时，注意要满负荷排湿。
3、 其次将温度设定在40-60℃，烘干时间设定在8-10个时间，此阶段注意间断排湿。
4、 再次将温度设定在60℃，烘干时间设定在2个小时，此阶段不要排湿。
5、 以上3个阶段烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃，温度应控制在70-75℃。
6、 待香菇烘烤至16-18个小时时，进行干度检验。打开烘干室门，用用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，菌褶直立、完整、不倒状，说明干燥不合格；菇体含水量不过13%；香菇保持原有的形状。菌盖圆平，保持自然色泽。