米线烘干机 热风循环面食类烘干设备 厂家

米线烘干机

米粉，中国传统小吃，云南米粉，中国其他地区米粉。米粉由米粉制成，条状长，截面圆，白色，韧性强。它富含碳水化合物、维生素、矿物质和酶，成熟快，均匀，耐煮，清爽光滑，汤不浑浊，易消化，特别适合休闲快餐。优质米粉具有较高的营养价值，米粉在浸泡过程中容易失去营养。因此，米粉需要与各种蔬菜、肉、鸡蛋和调味料相匹配，以增加营养。适当的调味料可以使米粉美味。

一、米粉加工工艺

将优质大米倒入泡米容器中。掌握255泡米水温℃左右，以促进大米在可控时间内软化。磨浆用专业机械将浸泡过的大米磨浆。注意磨均匀磨细，使米浆与营养素充分结合，使米粉更加细腻。蒸粉后，挤丝米浆经高温蒸粉处理后凝固成粉皮，方可进行挤丝工艺。通常选择不同的孔径型号。挤丝后，粉皮变成米粉，厚度不同，口感不同。然后把米粉放在**-105℃蒸笼内蒸3-5分钟，以确保米粉的成熟度，并确保米粉的卫生、清洁和无菌。1、在低温阶段，使用热泵干燥机尽可能去除米粉的表面水分，逐渐增加米粉的温度，达到米粉内外的温度。这个范围的温度一般设置在25℃2.高温阶段米粉进入高温阶段后，内部水分逐渐蒸发。米粉干燥均匀，形成良好。进入冷却区的米粉水分基本保持在13%左右，温度控制在38%℃-42℃注意避免水分过度烘烤造成的爆炸。

三、米粉烘干机简介

空气能热泵干燥机由压缩机、冷凝器（加热器）、节流装置（电子膨胀阀）、蒸发器（吸热器）、压缩机等装置组成，形成制冷循环系统。制冷剂在压缩机的作用下在系统中循环。它完成了压缩机中气体的升压和加热过程。进入冷凝器后，释放高温热加热干燥室内的空气，冷却并转化为流到蒸发器时，液体迅速蒸发吸热再次转化为气体，同时温度下降。这是蒸发器周围的空气将不断传递给制冷剂，制冷剂不断循环，使空气中的热量转移到干燥室加热室，达到干燥材料的程度。

1. 米粉干燥机组成部分

A. 空气能热泵干燥除湿机

B. 聚氨酯泡沫保温仓于聚氨酯泡沫保温仓库（定制）。

C. 循环保温风管(送风 回风)

D.

E. 自动智能控制系统

F. 高效二次废热回收除湿装置

2.米粉干燥机的工作原理

米粉干燥机采用反空调原理，从外部环境吸收热量，通过压缩机使用少量电能进入高温高压气体，进入冷凝器加热，然后通过风扇将热量送到干燥室，干燥室米粉加热干燥，加热米粉蒸发，通过除湿机除湿到干燥室，达到干燥的目的。