赛百诺腊肠烘干机产品特点:
1.热风在烘干箱内封闭下降式循环,热,节约能源.**次污染,符合食品卫生机采用低温,加强循环风进行恒温恒湿烘干,烘干工艺固化在微电脑中,智能化程标准要求。
2.风机强制风循环,使烘干机内上下温差小,*特的可调式分风多孔板,保证温度均匀.
3.烘干箱内温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热,智能排潮除湿系统,).
4.烘干时间阶梯控制,真正实现自动化管理.有器。
5.烘干迅速,湿气排放量大且快,是国内外枸杞干燥好的机器。
6.采用低湿恒温烘干,烘干后的产品品质高,不破裂,色泽好,营养元素好,复水性好,效高。.
7.该机结构合理,安装维护方便,运行平稳,使用简单,寿命长,运行费用低,可视情况选择合理的能源。
赛百诺腊肠烘干机的主要构件:
1、翘片式蒸发器(吸收外界的热量);
2、压缩机(提升热量的压力和温度);
3、翘片式冷凝器(向烘干物料输送热量);
4、电子膨胀阀;
5、智能控制器;
6、热回收器。
赛百诺腊肠高温热泵烘干机特点:
1、可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量。
2、烘干过程温度分布均匀,湿度可以自动控制。
3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4、烘干过程能耗低,有效地减少运行成本。
5、通用性强,减少了投资费用的同时,提高了设备的利用率和有效使用率。
赛百诺腊肠热泵烘干机的组成部分:1、放置物料的物料托盘及物料推车;2、PLC触摸屏智能化温湿度控制箱3、烘烤房内部热风循环风机及排湿风机;4、生产制造热量的烘干机设备;5、具有隔热保温效果的烘房箱体。
腊肠的美味除了腊肠配料的工艺和厨师的厨艺给力外,而主要取决于腊肠的干燥工艺。腊肠烘干机,节能,绿色环保,烘干腊肠速度快,品质高!
腊肠烘干步:56小时等速干燥阶段。
刚把腊肠放进腊肠烘干机的时候,需要经历一个等速烘干阶段,这个阶段要花5-6个小时。在物料装烤房二小时内温度快速升温到60-65度,不用担心温度过高,目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到外温度一致,升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程,可以控制肉不变色,不变味。预热时间后,调节温度至45-50度,温度在50-55度范围内,湿热空气由排温口自动排出,热泵回收热量。这一阶段表面水分已被蒸发,色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。
腊肠烘干二步:15-18个小时的减速干燥阶段
当腊肠成功转色后,这时候则需要经历两个关键的时期:发色期和收缩定型期。这两个阶段加起来需要1518个小时,但非常关键。发色期内,烘房温度必须控制在52-54度,烘干时间为4-6小时,温度也必须控制45%。这样,腊肠会逐渐从浅红色转为鲜红色,且肠衣开始收缩。但为了防止肠衣的表面开裂成硬壳,在发色期后,要采用通用冷却的办法来处理。
腊肠烘干三步:22-24小时的快速干燥阶段
当腊肠烘干收缩定型后,在守成的时候,腊肠需要迅速干燥,而此时干燥速度的决定性是温度,为了强化干燥的速度,温度升温到60-62度,相对湿度控在38%左右。在这种条件下,烘干时间控制在22-24小时。只有这样,腊肠终烘干的湿度才能控制在17%以下,终效果也才良好。
腊肠烘干机 川式热泵腊肠干燥设备 小型空气能腊肠腊肉烘干机 配件精良
赛百诺腊肠烘干机采用国际**配套,充分保证整个机组及设备性能,谷轮压缩机,ACLO膨胀阀等,配件精良,经久耐用。
1、 压缩机:腊肠烘干机采用世界**三花产品柔性涡旋压缩机,具有不易磨损、使用寿命长、过流保护、过温保护、抗液击能力强、高低压保护等功能。谷轮压缩机在机体内置卸压阀,在高压压力过高时可自动卸压至低压端。
2、 电子膨胀阀:引进日本全新技术配合本公司**的控制系统,研究出*特的电子膨胀阀控制方式,采用数码技术控制工质达到加的流果,从而提高COP值。
3、 蒸发器:热泵腊肠烘干机采用亲水膜铝箔,即使经过长期使用亲水层也不会产生氧化脱离的情况。此种蒸发器有一个特殊的优点,滑水性能优越,可以减少风阻,使用优质水铝箔结构,大提高蒸发器的效率。
4、 控制面板:采用PLC智能控制面板,集烘干、除湿、制冷、新风等功能,10个不同阶段控制温度及湿度和时间表,故障代码显示功能,方便查找,自动保护功能。